Comidas Tipicas Y fiestas Tradicionales de Colima
Colima Alfajor de Coco Arroz con longaniza Cocadas Chan Charales con chile Cuachala Frijoles con pañales Huevos asados Ponche ...
Cultura Global, Local y Relaciones Intercultural
La actividad tecnológica influye en el progreso social y económico pero también a producido un deterioro en nuestro entorno. Las tecnologías...
Comidas Tipicas y Fiestas Tradicionales de Michoacan
Michoacán Acúmara. Aguacates rellenos: Con atún y especias. Aporreadillo: Huevos revueltos con carne y bañados en salsa. Se sirven a...
Comidas Tipicas y Fiestas Tradicionales del Estado de México
Estado de México Caldo de Indianilla Chalupas Mexicanas Chicharrón con huevo Chilaxtle Chorizo de Toluca Chorizo verde Fritada de ...
Comidad Tipicas y Fiestas Tradicionales de Puebla
Chalupas: pequeñas tortillas de maíz fritas en manteca, sazonadas con sal y acompañadas de hebras de carne de res, cebolla y salsa roja o ...
Comidas Tipicas Y Fiestas Tradicionales de Guanajuato
Guanajuato Cebadina de León, Gto Caldos de Oso en León, Gto Enchiladas mineras de la Capital Cajeta de Celaya, dulce hecho a base de...
comidas típicas y fiestas tradicionales de baja california sur
Caguama a la greña (actualmente prohibida) Langosta cocida Aleta rellena Pan francés Burritos mangliteños Burritos de borrego Cevic...
comidas tipicas y fiestas tradicionales de sinaloa
Pollo asado al carbon - a las brasas- estilo Sinaloa. Chilorio. Tamales sinaloenses:puerco, res, piña, frijol y tortilla. Tamales tonto...
Cultura Global, Local y Relaciones Intercultural
La actividad tecnológica influye en el progreso social y económico pero también a producido un deterioro en nuestro entorno.
Las tecnologías puedes
ser usadas para evitar las crecientes necesidades como hambre y
enfermedades junto con la ciencia tiene una gran relación.
Homogeneización cultural
Lamentablemente hemos integrado en nuestra
tradición mas arraigada costumbres,
hábitos y lenguajes que pertenecen a nuestra historia
y todo esto persiste por una eufemismo de globalización.
Malinchismo
El
desarrollo cultural posterior ha estado ligado a intervenciones e
influencias extranjeras se considera lealtad a lo nacional y
preferencias de ideas gustos actividades e ideologías extranjeras.
Relaciones Interculturales y Cambiar en la Cultura LocalEn 1821 establecieron restaurantes y lo influencia francesa vinieron en la comida como queso, vino y postres.
En México Estados
Unidos bino a instalar bares, introdujeron el whisky y trajeron el
Hallowen en cambio del día de muertos, hamburguesa en cambio de
frijoles.
Día de muertos en México
Según la
civilización Mexicana cuando alguien muere la persona sigue viviendo su
alma en un lugar terrenal designado por la costumbre el ser retorna a
visitar a sus parientes.
hay
que deleitar los y dejarlos satisfechos con todo aquello de su agrado.
Cada pueblo y región ofrece varios ideas con finalidad de convivir con
sus seres queridos.
Relaciones Interculturales y efectos en la cultura local.
En los años de 1980 los mexicanos no conocíamos
el Hallowen. Una década mas tarde los adelantados
comenzaron a llegar de forma masiva a México entra,
al periodo que llamamos globalización. Re abismo
gran parte de USA y cada día mas parece
que debemos parecernos a los americanos.
Homogeneización cultural vs identidad cultural
Pues la Homogeneización
tenemos gerga y palabras
what up OK BYE
Trajimos comida hamburguesas Hot Dog
comemos dulces en Hallowen
ya no respetamos nuestras costumbres
ya ni siquiera las celebramos
identidad nacional
todo aquello que pertenezca al país
es bueno viene de nuestras raíces
23 de octubre (señor san José)
10 de mayo día de las madres
12 de diciembre día de las Guadalupe
16 de septiembre independencia
20 de noviembre revolución
Comida tipica y Fiestas Tradiconales de Queretaro
Éstas son las principales fiestas ...
AMEALCO
2 de febrero, día de la Candelaria: Danza de Pastoras, música, fuegos artificiales y bendición de las semillas.
12 de diciembre, fiesta de la Virgen de Guadalupe: música, danzas y fuegos artificiales.
ARROYO SECO
12 de diciembre, fiesta de la Virgen de Guadalupe: procesiones, danzas, juegos, charreada y fuegos artificiales.
BERNAL
3 de mayo, festividad de la Santa Cruz: se hace la fiesta de la Cruz de la Peña, danzas, música, ofrendas y fuegos artificiales.
CADEREYTAC
1 de febrero, festividad de la Virgen de Belén: música, danzas y procesión.
8 de septiembre, día de la Virgen del Sagrario: danzas de Concheros, procesiones y fuegos artificiales.
LA CAÑADA
29 de junio, festividad de San Pedro: procesiones, música, danzas de Apaches, misas y fuegos artificiales.
COLÓN
15 de mayo, fiesta de San Isidro Labrador: desfile de yuntas adornadas.
29 de septiembre, festividad de San Miguel Arcángel: danzas, misas, procesiones y fuegos artificiales.
EZEQUIEL MONTES
2 de febrero, fiesta de la Candelaria: bendición del Niño Dios, misas y fuegos artificiales.
HUIMILPAN
29 de septiembre, festividad de San Miguel Arcángel, santo patrono:música, danzas, procesiones, misas y fuegos artificiales.
JALPAN
15 de mayo, fiesta de San Isidro Labrador: misas, música, danzas, yuntas adornadas y juegos pirotécnicos.
25 de julio, fiesta patronal de Santiago Apóstol: misas, procesiones, música, fuegos artificiales.
LANDA DE MATAMOROS
24 de septiembre, fiesta patronal de Nuestra Señora de la Merced:misas, procesiones, ofrendas, baile, música y fuegos artificiales.
PEÑAMILLER
15 de agosto, festividad de la Asunción de la Virgen: peregrinaciones, misas, danzas, novenarios y fuegos artificiales.
PINAL DE AMOLES
19 de marzo, fiesta patronal de San José: misas, procesiones, música y juegos pirotécnicos.
15 de mayo, fiesta de San Isidro Labrador: procesiones, yuntas adornadas, misas, música y fuegos artificiales.
QUERÉTARO
20 de enero, fiesta patronal del barrio de San Sebastián: misas, danzas de Apaches, procesiones, música y fuegos artificiales.
2 de febrero, fiesta de la Candelaria en el barrio de Santa Catarina:misas, bailes, música, danzas y fuegos artificiales.
19 de marzo: fiesta de Santa Rosa de Viterbo: misa en el templo, procesiones, danzas de Concheros, música y fuegos artificiales.
3 de mayo, fiesta de la Santa Cruz en los barrios de El Cerrito y Casa Blanca: misas, procesiones, danzas de Apaches y Concheros, música y fuegos artificiales.
13 de junio, fiesta de San Antonio en el templo de San Agustín: misas, danzas, música y juegos pirotécnicos.
25 de julio, fiesta patronal de Santiago Apóstol: misas, danzas, música y ofrendas en la Catedral.
4 de octubre, fiesta patronal de San Francisco: misas en el templo del santo patrono, música, danzas y fuegos artificiales.
SAN JOAQUÍN
16 de agosto, festividad del santo patrono: danzas de concheros, música, feria y juegos pirotécnicos.
SAN JUAN DEL RÍO
3 de mayo, fiesta de la Santa Cruz: procesiones, música, danzas de concheros y fuegos artificiales.
15 de mayo, fiesta de San Isidro Labrador: misas, danzas de Concheros, procesiones y fuegos artificiales.
24 de junio, fiesta patronal de San Juan Bautista: misas, ofrendas, procesiones, danzas de Concheros y fuegos artificiales.
SANTIAGO MEXQUITITLÁN
25 de julio, fiesta patronal de Santiago Apóstol: bailes populares, nuevas mayordomías, danzas de Moros y Cristianos, música y fuegos artificiales.
TEQUISQUIAPAN
15 de agosto, fiesta de la Virgen de la Asunción: feria, música y bailes.
TILACO
4 de octubre, festividad del santo patrono San Francisco: misa, procesiones, baile, danzas de Moros y Cristianos, música y fuegos artificiales.
Fiestas movibles: las festividades correspondientes al Carnaval y a la Semana Santa principalmente; éstas se encuentran muy bien representadas en Amealco, La Cañada y Colón.
Festejo del Viernes de Dolores: Ezequiel Montes, Peñamiller y Pinal de Amoles. En Querétaro, en los barrios de la Santa Cruz, Casa Blanca, El Tepetate, San Pablo y Santa María.
Comida tipica...
Hay cosas que no se pueden dejar de hacer o en este caso probar cuando se visita la ciudad de Querétaro.
Dentro de las botanas típicas de su cocina se encuentran las famosas
gorditas de migajas, que están rellenas con carne de cerdo frita; las
gorditas de maíz quebrado y queso enchilado; las deliciosas enchiladas
queretanas y la inigualable sopa queretana.
También
son típicas las pacholas (bisteces finitos hechos con carne molida y
chiles), pero tal vez uno de los platillos más representativos de esta
ciudad es el chivo tapeado (carne de chivo aderezada con chile, cocinada
tradicionalmente en un hoyo en la tierra por 6 horas). Otro platillo
imperdible de Querétaro es el nopal en penca, cactus relleno de nopales
en tiritas, jitomate, chile y cebolla picadita, además de orégano. Se
acompaña con queso, aguacate fresco, un poco de cilantro y salsa al
gusto.
Comidas Típicas Y fiestas tradicionales de Quintana Roo
Deleitarse con la comida típica del Mundo Maya es tan emocionante como explorarlo.Sus platillos de gran colorido son muy variados e incorporan una rica mezcla de diferentes sabores.
En primer plano está la cocina indígena, con ingredientes que no han variado desde hace miles de años.Con maíz, frijoles y chiles, ellos hacen poco menos que milagros. Sabrosos tamales y tortillas se rellenan y cubren con toda clase de ingredientes, desde semillas de calabaza hasta carne de puerco.El frijol es usado como relleno y el arroz, cultivo introducido por los españoles, se utiliza como guarnición o postre.El chile también es un ingrediente básico de la auténtica cocina maya, particularmente en México, donde aparece en cualquiera de sus diferentes variedades, como elemento integral de cualquier platillo.En el sureste de México, de los más importantes son: el chile serrano y el chile habanero, que se utiliza como base de salsas, crudas y guisadas, y su sabor va desde lo ligero hasta muy picoso. Para no quedarse atrás, Chiapas produjo el chile más picoso del país: el chile de siete caldos.
El pollo y el puerco, ambos traídos a la región por colonizadores españoles en el siglo XVI, son ingredientes muy populares en el Mundo Maya, mientras que la carne de res juega un papel más importante en Chiapas, Tabasco y Guatemala. La cacería formaba parte de la dieta básica de los mayas y el venado, conejo y armadillo aún se encuentran en algunos menús de Yucatán y Chiapas.El pavo, la versión doméstica del guajolote silvestre que cazaban los mayas, es popular en Yucatán.En Belice y Guatemala se puede probar el armadillo, el venado y el agutí.
La cocina yucateca es realzada con leguminosas, hierbas, semillas y hasta capullos de flores que se añaden a su preparación. Ejemplos de esto son el epazote, una hierba que se agrega a los tamales y frijoles; la semilla de calabaza, utilizada en Tabasco, Chiapas y Yucatán; el achiote (semillas de annatto) muy popular en Yucatán, es un adobo de naranja utilizado para marinar pollo y pescado; y también muy popular es la hoja de chaya (legumbre parecida a la espinaca). La influencia caribeña nos aporta platillos preparados a base de plátanos machos y cocos.El Camarón al Coco es una deliciosa sorpresa.
Sin embargo el marisco es la especialidad que usted encontrará en la mayoría de los menús.La pesca del día puede incluir desde robalo, mero o huachinango hasta camarón, langosta o caracol.En Tabasco vale la pena probar el cangrejo y el pejelagarto, un pescado nativo de agua dulce. Algunos platillos típicos de la región son: el Cebiche (de pescado crudo, camarón, caracol, langosta o calamar marinado y cocido en limón con jitomate, cebolla, cilantro y chile picados); Tikinxic (delicioso pescado cocinado al estilo barbacoa maya); el Pan de Cazón (una cazuela de exquisito pescado); y Camarones al Curry (popular de Belice y Quintana Roo). La frutas tropicales están muy presentes en los postres, las aguas frescas, las bebidas fermentadas y las conservas de la cocina del Mundo Maya.Los plátanos, limones, naranjas, piñas, mangos, sandías, guayabas y papayas se dan por toda la región.Las frutas exóticas que bien vale la pena probar son las guayas, chicozapotes ( o sapodillas), pitahayas, nances, mameyes y guanábanas. Por supuesto, también se sirve comida internacional en toda ciudad cosmopolita típica del Mundo Maya. La cocina típica de las diferentes naciones está bien representada en los polos turísticos de Cancún, Cozumel, y en la Ciudad de Guatemala, Ciudad de Belice, Tegucigalpa, San Salvador y Mérida, capital del estado de Yucatán.
Fiestas Tradicionales
Comida típica y Fiestas Tradicionales de Tlaxcala
Debido
a que los tlaxcaltecas fueron dominados y sometidos por la cultura
azteca, no tenían la forma de conseguir especias que eran de uso común
en otras culturas, como la sal, por lo que tuvieron que adaptarse y
aprovechar lo que tenían a su alcance. Así fue como descubrieron el
tequesquite, el cual utilizaban como sustituto de la sal, y que hoy en
día se ha convertido en ingrediente clave de muchos platillos de Tlaxcala.
Con el uso continuo del maíz, surgen varios platillos tlaxcaltecas como
los tlatloyos rellenos de frijol, los tamales, el tradicional atole de
maíz azul y el huitlacoche. También podemos encontrar debido a la
influencia de otras regiones la barbacoa de cordero, res asado en pulque
y el mole prieto influenciado por la cultura de Puebla.
Además, algunos insectos se han vuelto parte de la dieta tlaxcalteca
como los *xahuis* o gusanos de mezquites, el gusano del nopal y las
hormigas mieleras.
Después
de disfrutar cualquiera de estos deliciosos platillos, no está de más
saborear algunos dulces típicos de la ciudad, como el arroz con leche,
los buñuelos y las famosas alegrías.
El
pulque no es sólo usado para preparar platillos, también es una bebida
muy consumida en esta ciudad, es popular y a mucha gente le agrada su
sabor. El atole y las bebidas preparadas con frutas son también de
encontrarse en las mesas tlaxcaltecas. El Verde Tlaxcala es una bebida
tradicional y muy parecida al mojito cubano, que se prepara a base de
aguamiel, vodka, hojas de menta y jugo de limón.
Fonda
del Museo, un restaurante de platillos regionales y típicos, es una
excelente opción para disfrutar la deliciosa comida que Tlaxcala ofrece.
También existen otros lugares que puedes visitar como Restaurante del Lago Marco y Las Cazuelas de Tlaxcala.
FIESTAS Y FESTIVIDADES 2012.
Carnaval de Tlaxcala
Diversos Municipios (Tlaxcala, Amaxac de Guerrero, Panotla, Contla, Totolac, Mazatecochco, Papalotla, Yauhquemecan, Teolocholco, Zacatelco, entre otros).
Inicia el 18 de febrero y cada pueblo realiza su remate de Carnaval en diferentes fechas, concluyendo hasta el Domingo de Ramos.
La característica principal del carnaval en Tlaxcala es lo vistoso de sus trajes, las máscaras de madera que imitan las facciones de los españoles y la variedad de comparsas y música que tiene cada pueblo.
En Tlaxcala capital se invita a diferentes camadas a danzar en cinco pistas diferentes en el zócalo de la ciudad a partir de las 12:00 hasta las 20:00 hrs. Los días días 17,18 y 19 de febrero.
Fiesta de la Virgen de Ocotlán
Ocotlán, Tlaxcala
Lunes 21 de Mayo
La gran celebración de la Virgen de Ocotlán se lleva a cabo el tercer lunes de mayo, con la procesión de “La Bajada” de la Virgen a la ciudad de Tlaxcala. Las calles se adornan con flores, papeles, festones y largos tapetes de flores y aserrín de colores. La peregrinación visita la Parroquia de San José y el Ex Convento Franciscano. De regreso, sube por la Capilla del Pocito (donde se apareció la imagen de la Virgen), y culmina con una misa en el atrio del bellísimo Santuario de Ocotlán.
Feria de Apizaco
Apizaco, Tlaxcala
Del 24 de Febrero al 11 de Marzo
La ciudad de Apizaco realiza su feria en la que además de los actos religiosos, se caracteriza por otros eventos como los bailes folklóricos, corridas de toros, jaripeos y bailes populares.
Jueves de Corpus
Huamantla, Tlaxcala
07 de Junio
Se hacen tapetes de aserrín en los alrededores de la Plaza Principal, para la solemne procesión que se realiza a las 18:00 hrs y sale de la Iglesia de San Luis Obispo.
Partida de las 400 familias Tlaxcaltecas
Ex Convento de Nuestra Señora de las Nieves, Totolac, Tlax.
6 de Julio
Muy pocos saben, que por decreto real en 1591 salieron de Tlaxcala 400 familias con la encomienda de colonizar el norte del país. Estos tlaxcaltecas fundaron varias poblaciones de lo que actualmente es Jalisco, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Sinaloa, Nuevo León, Chihuahua, Tamaulipas, Oeste de Texas, Santa Fe, Nuevo México, entre otras. Este hecho histórico conocido como la Diáspora Tlaxcalteca se escenifica en el Convento de Nuestra Señora de las Nieves en San Juan Totolac.
Feria Nacional del Sarape
Santa Ana Chiautempan
Julio
Con bailes populares, desfiles, concursos y una exposición de los principales productos de la región, entre las que destacan los más finos textiles que se elaboran como gabanes, gobelinos, sarapes, chalinas, entre otros bellos artículos.
Festival Nacional de Títeres “Rosete Aranda”
Diferentes Municipios y teatros de la ciudad de Tlaxcala.
Tercera Semana de Julio
Una manifestación artística que nace desde nuestros orígenes prehispánicos como un rito, que a la postre, se convertiria en un importante arte escenico. Este festival adquiere importancia internacional, ya que se ha convertido en un evento de trascendencia en todo el mundo.
Feria de Huamantla
Huamantla, Tlaxcala
Del 3 al 19 de Agosto
Durante la Feria de Huamantla, en el atrio de la Iglesia de la Caridad se realizan alfombras florales que enmarcan alguna escena religiosa, se conjugan estas actividades con festivales culturales, artísticos y eventos deportivos.
La Noche que Nadie Duerme
Principales calles de Huamantla, Tlaxcala
14 de Agosto
Conocida como “La Noche que Nadie Duerme”. En las calles de Huamantla se colocan 6 kilómetros de alfombras de aserrín y flores por donde pasa la peregrinación de la virgen, sale a la media noche de su iglesia y regresa al amanecer.
Huamantlada
Principales calles de Huamantla, Tlaxcala
Sábado 18 de Agosto
Tradición que se remonta desde hace más de 50 años. Las calles principales de esta ciudad se adecuan, para que la gente local y los visitantes, se llenen de adrenalina al enfrentar toros de majestuosa bravura y temple.
Feria de Tlaxcala
Centro Expositor, Ciudad de Tlaxcala
Del 16 Octubre- 19 Noviembre.
Se presentan exposiciones artesanales, gastronómicas, ganadera, industrial, eventos taurinos con toreros de renombre nacional e internacional, peleas de gallos, así como múltiples actividades culturales y artísticas. Es considerada entre las 5 mejores ferias a nivel nacional.
Aniversario de la Fundacion de Huamantla
Huamantla, Tlaxcala
18 de Octubre
Eventos culturales y artísticos, Primer Congreso Taurino y Encuentro Nacional de Alfombristas.
Fiesta de San Miguel del Milagro
Nativitas Tlaxcala
Todo Septiembre, Dia Mayor el 29
En 1631, San Miguel Arcángel se apareció al indígena Diego Lázaro, informándole que en ese lugar brotaría un manantial de agua milagrosa. Ante ese suceso, se construyó una ermita y más tarde un templo. Es el santuario más visitado de Tlaxcala.
Aprovecha tu visita a la fiesta para pasar a la Zona Arqueológica de Cacaxtla que esta a unas calles del Santuario, en donde encontrarás los murales que han dejado maravillado al mundo desde su descubrimiento en 1975. Una oportunidad para conocer la expresión artística del mundo prehispánico.
Festejo del Señor del Convento
Huamantla, Tlaxcala
31 de Diciembre
En las calles de Huamantla se confeccionan tapetes de aserrín para la procesión del milagroso Cristo Negro del Convento Franciscano.
Los tapetes se pueden apreciar a partir De las 14:00 hrs.
comidas tipicas y fiestas tradicionales de zacateca
Zacatecas
Pollo alcaparrado.
Morcilla.
Lomo de cerdo asado.
Puerco a la parrilla.
Chilayo de puerco.
Asado de Boda.
Huachales.
[[Tostada Jerezana
Gambuches o cabuches. Capullos de flor de biznaga guisados
Fiestas tradicionales...
Las
fiestas y ferias que se celebran en el estado de Zacatecas son para
festejar a un santo patrón determinado, una conmemoración cívica o un
evento programado que puede tener un motivo de difusión cultural,
deportiva, comercial, artesanal, gastronómica o industrial.
Entre
las festividades tradicionales que más destacan son las
"callejoneadas", en donde se recorren los escondidos y encantadores
rincones y callejones de la ciudad, saboreando un exquisito mezcal de
Huitzila y degustando una muestra de la gastronomía regional.
Tlaltenango: Primera semana de enero: Feria Regional de Tlaltenango.
Juchipila:Tercer domingo del mes de enero: Feria Regional de Juchipila.
Sombrerete: 2 de Febrero: Fiesta de la Candelaria.
Ciudad de Zacatecas: Abril: Fesival Cultural de Zacatecas.
Ciudad de Zacatecas: 23 de Junio: Aniversario de la "Toma de Zacatecas".
Ciudad de Zacatecas: Primera semana de Agosto: Festival Zacatecas, del Folklor Internacional.
Fresnillo:Primera seman de Septiembre: Feria regional de Fresnillo.
Ciudad de Zacatecas: Del 1 al 16 de Septiembre: Feria Nacional de Zacatecas.
Ciudad de Zacatecas:3er. Semana de Octubre: Festival Internacional de Teatro de Calle.
Fresnillo, Zac. (Plateros): 25 de Diciembre: Fiestas del Santo Niño de Atocha.